Ciao amici! Oggi vi sveliamo la ricetta dei nostri “Tartufini vegani al cioccolato & fantasia”: un dolce vegetale crudista, senza uova e lattosio, semplice e veloce da fare a casa e, manco a dirlo, delizioso (forse troppo, perché quando cominci non finiresti più di mangiarli!).
Se volete stupire i vostri ospiti (e anche voi stessi) con un dolce versatile 100% plant-based, questa è la ricetta giusta.
L’aspetto più goloso di queste palline?
Che potete ricoprirle come volete. Noi qui abbiamo usato cocco, caffé, cacao in polvere, e granella di nocciole e pistacchi, ma quando metterete voi le mani in pasta sentitevi liberi di sbizzarrirvi!
Pronti?
Tartufini Vegani al Cioccolato & Fantasia
Cucina VeganaDifficoltà Facile6
tartufini20
minutiTartufini vegani al cioccolato & fantasia. Un dolce goloso, senza uova e lattosio, facile e veloce da fare a casa!
Ingredienti
- Per i tartufini
3/4 cup di burro di anacardi
315 gr di succo d’agave
120 gr d’acqua
5 ml di estratto di vaniglia
- Per la copertura
Caffè
Cocco in polvere
Cacao
Granella di pistacchi / nocciole
Fave di cacao crudo -grano saraceno croccante
Preparazione Tartufini Vegani Cioccolato & Fantasia
- Frullate tutti gli ingredienti a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo;
- Aggiungete ed incorporate 1/3 di cup di burro di cacao sciolto a bagnomaria.
- Unite poi 70 gr di cacao in polvere, trasferite il tutto in una ciotola e conservatela in congelatore fino a quando il composto non sarà rassodato.
- Create delle palline della grandezza desiderata e poi ricoprire a fantasia con gli ingredienti che più preferite!
Videoricetta
E voilà, i Tartufini Vegani Cioccolato & Fantasia sono pronti per essere gustati! Una ricetta facile e sfiziosa, ottima se avete ospiti a cena o come merenda veloce da stuzzicare.
L’unica difficoltà che potete incontrare è quella di sviluppare una lieve dipendenza! Anche se così fosse però, non temete: data la sua natura crudista e 100% vegetale, questi tartufini sono anche super salutari!
Se deciderete di provare a farli, fateci sapere come va!
Un abbraccio e a presto.
PS: Se siete in vena di dessert crudisti e plant-based, date un’occhiata alla video-ricetta della nostra Cheesecake alle Fragole!
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